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大変お待たせいたしました！ 先日ご報告いたしました格付け検査にて、無事に【1等米】の評価をいただき、検査員の方からも「玄米がとてもきれいですね」と太鼓判を押していただいた令和8年産の新米コシヒカリ。
本日より、正式に販売を開始いたします！
今年の夏は35度を超える異例の猛暑、そして収穫直後の線状降水帯と、大自然の試練が次々と訪れる厳しいシーズンでした。
ですが、春先の坪28株・条抜きによる圧倒的な日当たりと風通し、泥にまみれて5〜6回通した中耕除草、そして粘土質の地力を極限まで引き出す徹底した水管理により、稲たちは見事にその試練を跳ね返してくれました。
目標としてきた「タンパク質6.5%以下」の数値にはできませんでしたが7.0％前後にて収穫できました。お米の粒の中に甘みと旨みがぎゅうぎゅうに詰まった、最高のごちそう米に仕上がっています。
14年目期間栽培中農薬不使用、3年目自然栽培。 自分が信じた土と稲の力を信じて育み抜いた、今年最高のコシヒカリです。 炊きたての美しいツヤ、口に含んだ瞬間の香りとモチモチとした強い甘みを、ぜひご堪能ください。
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